La description de pain arménien Lavash. Лаваш армянский

Le lavash (arménien : լավաշ, russe: лаваш) est un pain arménien, en forme de galette fine et moelleux à base de farine, de sel et d'eau, sans levure, cuit dans un tandoor et originaire d'Arménie. Le lavash est l'un des pains les plus populaires en Arménie, en Azerbaïdjan, en Iran, en Turquie et dans tout le Moyen-Orient. En raison de la teneur élevée en fibres, le lavash a un effet positif sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et, en raison du manque de levure, le pain arménien ne s'aigre pas dans les intestins, n'acidifie et n'empoisonne le corps et il est presque complètement absorbé.

Cuit par une boulangerie artisanale, qui fait une petite quantité de production et fait très attention à la qualité de chaque pain.

Nous vous conseillons de garder votre pain arménien lavash dans le frigo et consommer pendant 4-5 jours.